Da li su jaja kontaminirana?
Da li su jaja kontaminirana?

Video: Da li su jaja kontaminirana?

Video: Da li su jaja kontaminirana?
Video: INNA - Maza | Official Video 2024, Marš
Anonim

Unutrašnjost jaja koji izgledaju normalno mogu sadržavati klicu zvanu salmonela koja vas može razboljeti, ali jaja su bezbedni kada ih pravilno kuvate i rukujete njima. Jaje školjke mogu postati kontaminiran sa salmonelom iz živinskog izmeta (izmet) ili područja gdje su položeni. Kuvajte jaja dok i žumanca i belanca ne postanu čvrsti.

Osim ovoga, koje marke jaja su kontaminirane?

Oni su Woolworths 12 jaja bez kaveza, neke marke Victorian Fresh Barn Laid Eggs i 600-gram Loddon Valley Barn Laid Eggs. Viktorijino ministarstvo zdravlja i socijalnih usluga saopštilo je da je identifikovalo pet slučajeva bolesti povezanih sa sojem salmonele enteritidis, što je dovelo do "veoma velikog povlačenja".

Isto tako, koje se bakterije mogu naći u jajima? Svježa jaja, čak i ona sa čistom, nenapuklom ljuskom, mogu sadržavati bakterije tzv Salmonella koja može uzrokovati bolest koja se prenosi hranom, koja se često naziva "trovanjem hranom". Američka Uprava za hranu i lijekove (FDA) procjenjuje da je 79 000 slučajeva bolesti koje se prenose hranom i 30 smrtnih slučajeva svake godine uzrokovano jedenjem jaja kontaminiranih

S obzirom na ovo, kolika je vjerovatnoća salmonele iz jaja?

Rizik od an jaje biti kontaminiran sa Salmonella bakterija je vrlo malo, oko 1 na 20.000 jaja . Jaja treba kuhati dok bjelanjci i žumanca ne postanu čvrsti ili, za jela koja sadrže jaja , dok se ne postigne unutrašnja temperatura od 160 stepeni Farenhajta jer Salmonella se uništava toplotom kuvanja.

Koja jaja su opozvana 2019.

Podsjetimo Informacija 23.12. 2019 , Almark Foods je proširio svoje opoziv uključiti sve tvrdo kuvano jaja proizveden u svom pogonu u Gainesvilleu, Georgia, zbog potencijalne kontaminacije Listeria monocytogenes.

Preporučuje se: