Treba li vam kamen za pizzu?
Treba li vam kamen za pizzu?

Video: Treba li vam kamen za pizzu?

Video: Treba li vam kamen za pizzu?
Video: КАМИЛЬ ХОЧЕТ БЫТЬ САМЫМ ПОПУЛЯРНЫМИ В КАМПУСЕ! АМИНА и ЛП НЕ ХОТЯТ НИКОМУ УСТУПАТЬ!!! 2024, Marš
Anonim

A pizza stone nije "potrebno", ali je plus. Međutim, dobar pizza stone čini čuda za razvoj kore jer, za razliku od a pečenje lim, dobro je zagrejan pre pizza se stavlja na njega. Ne to ti ne može prethodno zagrijati a pečenje list; ti svakako mogu.

Takođe treba da znam šta mogu da koristim ako nemam kamen za pizzu?

1. Inverted Pečenje List. Ovo je Kitchnova broj jedna omiljena alternativa a pizza stone jer dobro pecite list i dobro radi. Uzmi arimmed pečenje lim i okrenite ga na najnižoj polici vaše pećnice prije nego što zagrijete pećnicu.

Nadalje, da li trebam prethodno zagrijati kamen za pizzu? Koristeći a pizza stone Ostavite najmanje 30 minuta za kamen zagrejati pre pečenje the pizza . Ostavite tijesto da prije toga dođe na sobnu temperaturu pečenje . Ako se hladno tijesto stavlja direktno na vruće pizza stone , nagla promjena temperature može uzrokovati kamen da pukne.

Slično, možete pitati, koja je svrha kamena za pizzu?

Nauka iza kamenje za pizzu je relativno jednostavan: the kamen provodi i zadržava toplinu, što održava temperaturu u pećnici stabilnom čak i kada je hladan sastojak (kao što je prethodno kuhani pizza ) se uvodi. Ovo ne samo da pomaže pizza pecite ravnomernije, ali takođe omogućava da dno postane hrskavo.

Da li kamenčići za pizzu prave razliku?

Konkretno: Does pečenje pizza na pizza stone , umjesto običnog pleha, napravi razliku ? U poređenju sa metalom pleha za pečenje, keramički materijal a pizza stone ravnomjernije drži toplinu, a porozna površina izvlači vodu iz posebno vlažnih područja tijesta dok se kuha.

Preporučuje se: