Sadržaj:

Koje fermentisano povrće?
Koje fermentisano povrće?

Video: Koje fermentisano povrće?

Video: Koje fermentisano povrće?
Video: 5 Fermented Foods to Boost Digestion and Health 2024, Marš
Anonim

Kiseli kupus i kiseli krastavci su među najpopularnijim fermentisana hrana . Ove hrana lako se dodaju u salate, sendviče i druga jela. Mnogi povrće bogati su vlaknima i sadrže važne vitamine i minerale.

Povrće koje ljudi obično fermentiraju uključuju:

  • bamija.
  • brokoli.
  • cvekla.
  • đumbir.
  • zelje senfa.
  • Patlidžan.

Osim ovoga, kakvog je okusa fermentirano povrće?

The Taste of Fermentirano povrće . Fermentisano povrće , like kiseli krastavci i kiseli kupus, imaju prepoznatljivu notu koju vole gurmani: malo kiselo i malo slano. Na primjer, mnogi ljudi to ne čine like rotkvice zbog svoje zemljane ukus i toplote, ali ti ukusi postaju potpuno prigušeni kada je rotkvica fermentisano.

Drugo, koja je fermentisana hrana dobra za vas? Zaključak Uobičajena fermentirana hrana uključuje kimchi , kiseli kupus , kefir , tempeh , kombucha , i jogurt . Ove namirnice mogu smanjiti rizik od srčanih bolesti i pomoći probavi, imunitetu i gubitku težine. Da ne spominjemo, fermentirana hrana daje čar i polet vašim obrocima i odličan je dodatak zdravoj prehrani.

Štaviše, kako jedete fermentisano povrće?

9 načina da dodate fermentisanu hranu u svoju prehranu

  1. Dodajte malo šmafa ili kimčija u burito ili pecivo za doručak.
  2. Stavite viljušku u omote za ručak i sendviče.
  3. Dodajte malo kimčija ili kiselog kupusa u sendviče sa sirom na žaru.
  4. Napravite ovu tofu supu sa fermentisanom miso pastom.
  5. Kiseli kupus dodajte u salate od kupusa i krompir salate.

Da li je kiselo povrće fermentirano?

Neki kiseli krastavci može biti fermentisano , ali drugi nisu. Fermentacija smatra se a kiseljenje metoda, ali je specifična; u ovom slučaju, kiseli medij se stvara putem mliječne kiseline fermentacija . Tokom fermentacija , škrob i šećeri u hrani se pretvaraju u mliječnu kiselinu pomoću bakterija laktobacila.

Preporučuje se: