Možete li jesti sušeni mungo pasulj?
Možete li jesti sušeni mungo pasulj?

Video: Možete li jesti sušeni mungo pasulj?

Video: Možete li jesti sušeni mungo pasulj?
Video: ВКУСНАЯ ЕДА ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ В КАЗАНЕ 2 РЕЦЕПТА Узбекский суп 2024, Marš
Anonim

Ove pasulj blago slatkastog okusa i prodaju se svježe, kao klice ili kao sušeni pasulj . Nisu toliko popularni u SAD-u, ali mogu kupiti u većini prodavnica zdrave hrane. Mung pasulj su nevjerovatno raznovrsni i obično se jedu u salatama, supama i prženim prženjima.

Osim toga, da li je mungo pasulj otrovan?

Sadrže glikozide koji mogu proizvesti cijanovodončnu kiselinu u ljudskom probavnom sistemu, a ima slučajeva da djeca umiru od sirove hrane. pasulj .. I dok nicanje čini pasulj ' skrob i bjelančevine svarljiviji, sirovi proklijali pasulj -osim mungo pasulj – sadrže supstancu koja inhibira tripsin, probavni enzim.

Osim toga, možete li niknuti sušeni mungo pasulj? To proklijati mungo pasulj , počnite tako što ćete ih isprati i staviti u prozirnu teglu. Zatim napunite teglu do pola hladnom vodom tako da pasulj su pokriveni. Neka pasulj potopite na sobnoj temperaturi 8 do 12 sati dok ne nabubre, a zatim ih ocijedite i isperite.

Na ovaj način, morate potopiti mungo pasulj prije kuhanja?

Sve suvo pasulj i mahunarke osim sočiva, mungo pasulj i grašak trebalo bi biti natopljene pre kuvanja . Natapanje skraćuje kuvanje vrijeme i čini pasulj svarljiviji.

Možete li predugo namakati mungo pasulj?

Da možeš , ali " predugo "je veoma, veoma dugo vrijeme. Na temperaturama u frižideru možeš idi nedeljama samo kao podsetnik, ti radis ne treba soak vaša pasulj . Također, ekspres lonac je odlična investicija od 20 dolara u brže kuhanje mahunarki i drugih stvari.

Preporučuje se: