Sadržaj:

Kako napraviti brašno za kolače od običnog brašna?
Kako napraviti brašno za kolače od običnog brašna?

Video: Kako napraviti brašno za kolače od običnog brašna?

Video: Kako napraviti brašno za kolače od običnog brašna?
Video: Kukuruza na starinski način, koja uvijek uspije, od 100% kukuruznog brašno. 2024, Marš
Anonim

Instrukcije

  1. Izmjerite 1 šolju nivoa višenamensko brašno , uklonite 2 supene kašike brašno a zatim postavite brašno u činiju.
  2. Dodajte 2 kašike kukuruznog škroba višenamensko brašno . Umutiti zajedno i koristiti kao zamenu za 1 šolju brašno za kolače .

Slično, postavlja se pitanje, kako da zamijenim brašno za kolače za višenamensko brašno?

To zamena brašna za kolače za sve - namjensko brašno koristite 1 šolju plus 2 supene kašike brašno za kolače za svaku šoljicu sve - namjensko brašno . Napravite sami - jedna šolja prosijana brašno za kolače (100 grama) može se zamijeniti sa 3/4 šolje (85 grama) prosijanog izbijeljenog sve - namjensko brašno plus 2 supene kašike (15 grama) kukuruznog škroba.

Nadalje, kako napraviti brašno za torte od višenamjenskog brašna bez kukuruznog škroba? Instrukcije

  1. Počnite sa 1 šoljicom višenamenskog brašna. Uklonite 2 supene kašike (16g) tako da imate ukupno 14 kašika.
  2. Dodajte kukuruzni škrob u 14 kašika brašna.
  3. Prosijati DVATU.
  4. Odmerite (kašika i nivo) 1 šolju ove mešavine.
  5. Sada imate 1 šolju brašna za kolače koje možete koristiti u svim receptima za koje je potrebno brašno za kolače.

Osim toga, da li je brašno za kolače isto kao i obično brašno?

Brašno za kolače je brašno koja je vrlo fino mljevena od meke ozime pšenice. Ima manji sadržaj proteina od višenamensko brašno , i finiji je, lakši i mekši. Takođe je izbeljen, tako da je boja bleđa, a zrno manje gusto. Zbog nižeg sadržaja proteina, brašno za kolače proizvodi manje glutena.

Kako koristite brašno za kolače?

Visok sadržaj škroba čini ga idealnim za deserte i pekarske proizvode. Kao što mu ime govori, brašno za kolače je poželjna brašno za torte . Muffini su takođe suvi i tvrdi ako se peku za sve namene brašno , ali brašno za kolače daje im laganu i mekanu teksturu. Također možete koristite brašno za kolače da bi vaši kolačići bili još bolji.

Preporučuje se: