Šta se dešava kada krompir potopite u slanu vodu?
Šta se dešava kada krompir potopite u slanu vodu?

Video: Šta se dešava kada krompir potopite u slanu vodu?

Video: Šta se dešava kada krompir potopite u slanu vodu?
Video: Кто повредил картофель? Картофельная моль может уничтожить весь урожай. Что делать, чтобы спасти ... 2024, Marš
Anonim

Natapanje sirovo krompir u slanoj vodi otpušta dosta svoje vlage prije kuvanja, tako da oni može se fino zapeći u rerni, a da ne bude prepečeno.

Slično, možete se zapitati, da li krompir treba potopiti u slanu vodu?

Prije prženja krompir , isperite ih na hladnom vode za uklanjanje škroba, što može uzrokovati krompir da se zalijepe tokom procesa prženja. Za hrskavije krompir , soak the krompir u slanoj vodi nekoliko minuta pre kuvanja.

koliko dugo možete namakati krompir u vodi prije kuhanja? osam do 12 sati

Osim gore navedenog, šta se dešava ako potopite krompir u vodu?

Ispiranje ili namakanje rezano sirovo krompir pomaže da se ispere vrlo mala količina amiloze. ( Ako ti odluči probati namakanje sirovo krompir u svakom slučaju, oni mogu biti soaked in vode u frižideru nekoliko sati bez ikakvih zabrinutosti za sigurnost. Krompir može biti soaked čak i preko noći dokle god oni nalaze se u frižideru.)

Zašto je potrebno potopiti krompir u hladnu vodu?

Natapanje ogulite, operite i iseckajte pomfrit hladnom vodom preko noći uklanja višak krompir škrob, koji sprječava lijepljenje pomfrita i pomaže u postizanju maksimalne hrskavosti.

Preporučuje se: