Sadržaj:

Koji je omjer salamure?
Koji je omjer salamure?

Video: Koji je omjer salamure?

Video: Koji je omjer salamure?
Video: Stavljanje mesa u salamuru (pac) 2024, Marš
Anonim

Basic omjer slane vode : Osnovni odnos soli u vodu za a rasol je 4 kašike soli na 1 litru (4 šolje) vode. U posudi dovoljno velikoj da držite meso (i po mogućnosti sa poklopcem da se izbjegne prskanje), otopite sol u vodi. Dodajte svoje meso.

Slično, postavlja se pitanje da li možete koristiti kuhinjsku so u salamuri?

Samo pazite na količinu jodirana so koju koristite ! Opšte pravilo je 1 dio kuhinjska so je jednako 2 dijela košer sol . Od većine rasol recepti zahtevaju košer sol , koristiti pola količine kuhinjska so ako se mjeri po zapremini (zadrži isto ako ti mjeriti po težini).

Znajte i od čega se sastoji slanica? Salamuri je otopina soli koja se pravi miješanjem soli i vode, obično oko 5 do 8 posto soli po težini. Neki recepti uključuju šećer i druge sastojke za dodavanje ukusa mesu raslamljeni , ali osnovni rasol je rastvor slane vode.

Jednostavno, kako napraviti salamuru od 5%?

Steps

  1. Korak 1: Priprema salamure. • 30 g soli po L vode (ili 1 oz soli po qt) za 3% rastvor. • 50 g soli po L vode (ili 1 1/4 oz soli po qt) za 5% rastvor.
  2. Korak 1: Priprema salamure. Zagrijte vodu u nereaktivnoj šerpi, dodajte sol i miješajte dok se ne otopi. Dobro ohladite prije upotrebe.

Koja je formula za slanu vodu?

Salamuri

PubChem CID: 57417360
Struktura: Pronađite slične strukture
Molekularna formula: ClH2NaO
Hemijski nazivi: Rasol NaCl voda HCl NaOH natrijum hlorid voda voda natrijum hlorid Više
Molekularna težina: 76,46 g/mol

Preporučuje se: