Kako spržiš bostonsku guzu?
Kako spržiš bostonsku guzu?

Video: Kako spržiš bostonsku guzu?

Video: Kako spržiš bostonsku guzu?
Video: Рецепт за сунѓерка 2024, Marš
Anonim

VIDEO

Ljudi također pitaju da li treba pržiti svinjsko meso?

Kada I napraviti povučena svinjetina , I uvijek uključi pečenje - po mom mišljenju vrijedi dodatnih nekoliko minuta. Browning = Maillardova reakcija. Ta reakcija daje mnogo više ukusa ti može dobiti samo od izlaganja mesa visokoj temperaturi. I samo sear sa svih strana prije.

da li je svinjski dupe isto što i svinjska lopatica? Razlika između Pork Butt i Svinjska plećka . Oba dolaze iz ramena od svinje, ali svinjski but je viši na prednjoj nozi, dok svinjska lopatica je dalje dole. Budući da su relativno čvrsti i masni rezovi, oboje imaju koristi od dugih, sporih metoda kuhanja kao što su pečenje, dinstanje i dinstanje.

S obzirom na ovo, koliko je vremena potrebno za kuhanje bostonskog guza na roštilju na drveni ugalj?

Pokrijte poklopcem i napraviti provjerite da su otvori za ventilaciju otvoreni iznad mesa kako bi se toplina i dim povukli prema mesu. Kuvajte na laganom uglju 3 sata, okrećući pečenje na pola vrijeme kuhanja . Vi će treba dodati ugalj i čips od hikori otprilike svakih 30-40 minuta kako bi se zadržala vatra i dim.

Kako skuhati bostonsko dupe na Veberu?

  1. Korak 1: Roštilj. Roštilj se lagano i sporo kuha.
  2. Korak 2: Meso i trljanje. Pulled svinjetina se pravi od reza poznatog kao bostonski guzik.
  3. Korak 3: Pripremite čips. Piljevina.
  4. Korak 4: Pripremite ugalj.
  5. Korak 5: Stiže vrućina.
  6. Korak 6: Postavljanje tiganja i ugljevlja.
  7. Korak 7: Čipovi su dolje.
  8. Korak 8: Dim!

Preporučuje se: