Zašto su moji domaći kiseli krastavci tako slani?
Zašto su moji domaći kiseli krastavci tako slani?

Video: Zašto su moji domaći kiseli krastavci tako slani?

Video: Zašto su moji domaći kiseli krastavci tako slani?
Video: ОДЕССА РЫНОК. ХОРОШИЕ ЦЕНЫ. НУ ОЧЕНЬ КРАСИВОЕ САЛО. ФЕВРАЛЬ НЕ ПРИВОЗ 2024, Marš
Anonim

To je sve što treba popraviti kiseli krastavci koji su previše slano . Stavili ste slani kiseli krastavci u neslanu vodu i iz njih se izvlači so. Što duže ostavljate kiseli krastavci u običnoj vodi, što više soli izlazi iz njih. Ako isečete svoje kiseli krastavci na četvrtine ili kriške, sol će se brže raspršiti.

Osim ovoga, šta ćete učiniti ako su vam kiseli krastavci preslani?

Ocijedite pola do tri četvrtine salamure (ovisno o tome kako slano vaša kiseli krastavci su) i zamijenite ga svježom vodom. Barem neke od sol da je kiseli krastavci usisan ranije će isteći odmah nakon nekoliko sati namakanja.

Slično, ima li puno soli u kiselim krastavcima? Natrijum u kiseli krastavci Očuvanje bilo koje vrste hrane zahtijeva dodavanje sol , i sol čini oko 5 posto većine kiseljenje recepti. Dva mala koplja sadrže skoro 600 mg natrijuma, više od jedne četvrtine preporučene dnevne granice.

Potom se postavlja pitanje šta čini kisele krastavce slanim?

Kada ti kiseli krastavci nešto (najčešće a krastavac , ali i dobri su paradajz, bebi patlidžan, paprika i mnoge druge stvari) u rastvor koji ima relativno visok sadržaj soli stavite nešto što ima relativno nizak sadržaj soli (povrće ili voće ili bilo šta drugo). Zbog toga povrće postaje slanije.

Da li vam je potrebna sol za kiseljenje?

Sol nije potrebno za sigurnu preradu konzerviranog ili smrznutog voća i povrća. Neophodan je za očuvanje većine kiseli krastavci i sušena ili dimljena hrana.

Preporučuje se: