Sadržaj:
Video: Možete li jesti krompir sa korijenjem?
2024 Autor: Oswald Mason | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 01:00
Sigurnost hrane
Krompir su bezbedni za jesti , čak i nakon što su proklijao , sve dok su i dalje čvrste na dodir i ne izgledaju previše naborano i smežurano. Većina hranljivih materija je još uvek netaknuta u čvrstom stanju, proklijali krompir . Samo uklonite klice (i bilo koje meke tačke) i vaše krompir trebalo bi biti dobro za korištenje
Takođe se postavlja pitanje šta raste iz mog krompira?
Kada a krompir počinje nicati, skrob unutar krompir pretvara u šećere omogućavajući klici/biljci da rasti . Ali ako su klice dugačke i krompir se skupio i naborao, onda je najbolje da ga bacite van .”
Potom se postavlja pitanje da li je bezbedno jesti krompir koji ima oči? A proklijao krompir je i dalje bezbedno za jelo -upotrebite gornju petlju na guliti za povrće da izdubite klice . Dakle, imate a krompir sa oči . Ne skreći pogled. Ove oči (ili klice, kako ih ponekad zovu) sadrže glikoalkaloide, spojeve koji se pretvaraju krompir zeleni i potencijalno su toksični.
Slično, možete se zapitati, šta učiniti sa starim krompirom?
7 stvari koje treba raditi s proklijalim krompirom
- Napravite dvaput pečeni krompir i zamrznite za kasnije.
- Pecite, izrendajte i zamrznite kao zamrzivač Hash Browns.
- Pecite, isecite i zamrznite za Pomfrit u zamrzivaču.
- Skuvajte i napravite pire krompir – jedite sada ili zamrznite za kasnije.
- Dodajte malo krompira u spori šporet i napravite supu od pečenog krompira za večeru.
Šta se dešava ako jedete loš krompir?
Potrošnja loš krompir može izazvati trovanje solaninom. Simptomi uključuju glavobolje, povraćanje, groznicu, grčeve u stomaku i otežano disanje. Ostali simptomi uključuju dijareju, šok i halucinacije. Članak iz New York Timesa pruža više informacija o tome krompir trovanja biljkama.
Preporučuje se:
Možete li jesti krompir koji je postao smeđi?
Siguran za jelo Iako porumenelost koja se pojavi na oguljenom krompiru može izgledati neukusno, to ne čini krompir opasnim za jelo. Promjena boje je jednostavno enzimska reakcija i nema nikakve veze sa truležom ili bolešću
Da li ljubičasti krompir ima ukus kao beli krompir?
Dok su ljubičaste, nemojte se zavaravati: nemaju ukus patlidžana ili čak ljubičastog grožđa, baš kao običan krompir. Oni su iz Južne Amerike i stalno postaju sve popularniji. Ljubičasti krompir se kuva slično kao i običan krompir. Možete ih kuhati, gnječiti, peći ili peći
Možete li koristiti Idaho krompir za pire krompir?
Nisu svi gomolji jednaki što se tiče pire krompira. Krompir spada u tri kategorije: škrobni, voštani i za sve namjene. Želite da koristite škrobne da dobijete kremastu kašu. Mi preferiramo Yukon golde zbog njihove puterne teksture (i zlatne boje), ali Russets (aka Idaho krompir) su također dobri
Možete li jesti slatki krompir sa bijelim mrljama?
Da, takođe se zove sok. Više To nije neuobičajeno. To je mliječno bijeli škrob u slatkom krompiru, koji se ponekad naziva i bijeli iscjedak
Možete li jesti pokvareni slatki krompir?
Taj batat vjerovatno nije pokvaren, ali će biti lošeg okusa, pa ga nema smisla kuhati. Kako batat počne da se kvari, smežuraće se (kao ovaj na gornjoj fotografiji) jer gubi vlagu. Povrće će tada postati kašasto i smeđe ili crno